Gegrillter Paprika

Hey, hast du schon einmal gegrillten Paprika probiert? Diese einfache Zubereitungsmethode verleiht dem Paprika einen unwiderstehlich rauchigen Geschmack und macht ihn zu einer perfekten Beilage für viele Gerichte. Auch in der DDR war gegrillter Paprika sicherlich eine geschätzte Köstlichkeit. Heute möchte ich dir zeigen, wie du gegrillten Paprika ganz einfach im DDR-Stil zubereiten kannst. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kannst du dieses köstliche Grillgemüse genießen und den Geschmack vergangener Tage wieder aufleben lassen. Also, lass uns gemeinsam den Grill anheizen und diese leckere Beilage zaubern!

Anzahl der Portionen: Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Zutaten für den Gegrillten Paprika

• 8 Paprikafrüchte
• Öl

Zubereitung des Gegrillten Paprikas

1. Die Paprikafrüchte gründlich waschen, vierteln und die Kerne entfernen.
2. Die Ränder der Paprikaviertel leicht einschneiden, um ein gleichmäßiges Grillen zu ermöglichen.
3. Die glatte Seite der Paprikaviertel mit etwas Öl bepinseln.
4. Die vorbereiteten Paprikaviertel mit der glatten Seite nach oben auf den Grill legen. Achte darauf, dass sie nicht gewendet werden.
5. Die Paprika etwa 5-7 Minuten grillen, bis sie zart sind und leichte Grillspuren aufweisen.
6. Den gegrillten Paprika vom Grill nehmen und heiß servieren.

Kalorienberechnung

Die genaue Kalorienanzahl pro Portion hängt von der Größe und Sorte der Paprika sowie der Menge des verwendeten Öls ab. Durchschnittlich enthält eine Portion dieses gegrillten Paprika etwa 50-80 Kalorien.

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 10-15 Minuten.

Haltbarkeit und Aufbewahrung

Gegrillter Paprika sollte sofort nach dem Grillen serviert und verzehrt werden. Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage aufbewahrt und bei Bedarf wieder erwärmt werden.

Küchenutensilien

• Grill
• Messer
• Brett

Tipps zum Rezept

• Du kannst den gegrillten Paprika nach Belieben mit Gewürzen oder Kräutern deiner Wahl würzen, wie zum Beispiel Knoblauchpulver, Rosmarin oder Basilikum.
• Serviere den gegrillten Paprika als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Bestandteil einer Gemüsemischung für ein vielseitiges und köstliches Grillgericht.

Variationen des Rezepts

• Du kannst auch andere Paprikasorten verwenden, je nach Verfügbarkeit und persönlichem Geschmack.

Schwierigkeitsgrad des Rezepts

Dieses Rezept ist sehr einfach und für Anfänger geeignet. Mit nur wenigen Handgriffen kannst du köstlichen gegrillten Paprika zaubern, der perfekt zu deinen Grillgerichten passt und deine Gäste begeistern wird!

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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung