2
Geflügelleber in Senfsoße
Diese Zutaten brauchen wir…
- 375 g Geflügelleber
- 1 Eßlöffel Mehl
- 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Eßlöffel Margarine
- 1 Eßlöffel milder Senf
- 1/4 Liter saure Sahne
- 1 Löffelspitze Thymian oder Majoran
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Die Leber in 3 cm große Stücke schneiden.
- Mehl und Paprika mi schen, die Leberstücke darin wenden.
- Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit der Leber in der heißen Margarine braun braten.
- Senf, Sahne, Thymian oder Majoran zugeben und alles kurz aufkochen.
- Pikant abschmecken.
- Dazu Reis oder Kartoffelbrei.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]