Geflügelcreme
Etwa 150 g gares (möglichst gekochtes) Geflügelfleisch,
1 Anschovis,
50 g Schinken,
1 bis 2 Esslöffel Mayonnaise,
1 Esslöffel Tomatenmark,
Salz,
ein paar Spritzer Suppenwürze oder Worcestersauce.
1 Esslöffel gehackte Kapern.
Fleisch, Anschovis und Schinken wolffein zerkleinern.
Die übrigen Zutaten zugeben.
Quelle: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
