Geflügelcreme
Zutaten
Etwa 150 g gares (möglichst gekochtes) Geflügelfleisch,
1 Anschovis,
50 g Schinken,
1 bis 2 Eßlöffel Mayonnaise,
1 Eßlöffel Tomatenmark,
Salz,
ein paar Spritzer Suppenwürze oder Worcestersauce.
1 Eßlöffel gehackte Kapern.
Zubereitung
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Fleisch, Anschovis und Schinken wolffein zerkleinern.
Die übrigen Zutaten zugeben.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984