Früchtequark mit Knäcke- oder Waffelbrot
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Quark
- 1/4 Liter Milch
- 1 Eßlöffel Zitronensaft
- 2 Eßlöffel Zucker
- 4 Eßlöffel Kompott
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Und so wird es gemacht…
Den Quark durch ein Sieb streichen und mit der Milch, dem Zitronensaft und dem Zucker schaumig rühren. Auf Glasteller oder in Schüsselchen anrichten und mit Kompott garnieren. Dazu 1 oder 2 Scheiben Knäcke- oder Waffelbrot geben. Früchtequark eignet sich besonders als Imbiß (z. B. 2. Frühstück).
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983