Fischsalat mit mariniertem rotem Paprika
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982
Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Fisch
- 5 große Kartoffeln
- 4 Eier
- 200 g marinierte rote Paprikafrüchte
- 250 g Mayonnaise
- Salz nach Geschmack
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Den gegarten Kochfisch in Stücke, die gekochten Kartoffeln und die hartgekochten Eier in Spalten und die Paprikafrüchte in schmale Streifen schneiden. Alles gut vermischen. Die Mayonnaise unterheben und mit Salz abschmecken. In einer Schüssel anrichten und mit Petersilie, Paprikastreifen und Eischeiben garnieren.
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Nach: Fischrezepte, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1982