Fisch mit Apfelsinen
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970
Diese Zutaten brauchen wir…
- 350 g Fischfilet
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
- je 2 Eßlöffel Quark und Joghurt
- 1 Eßlöffel Mayonnaise
- je 1 Prise Salz und Zucker
- 2 Apfelsinen
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Und so wird es gemacht…
Das Fischfilet mit Salz und Pfeffer gar dünsten, abtropfen lassen, in Stücke zerpflücken und mit Zitronensaft beträufeln, Die Soßenzutaten mischen, würzen, die geschälten Apfelsinen entkernen, würfeln und alle Zutaten miteinander mischen.
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Nach: Pikante Delikatessen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1970