Filetspieß mit Käse
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 240 g Schweinefilet
- 120 g Schinkenspeck
- 100 g Zwiebelscheiben
- 2 Äpfel
- 200 g Schnittkäse in Würfeln
- Pfeffer
- Senf
- Salz
- 10 g Öl
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Schweinefleisch in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Äpfel ebenfalls in Scheiben schneiden, die größenmäßig zu den Filetscheiben passen, den Schinkenspeck ebenfalls in solche Stücke schneiden. Abwechselnd auf 4 Spießchen Filetscheiben, Schinkenspeck-, Apfel- und Zwiebelscheiben sowie Käsestücke aufspießen. Salzen, pfeffern und mit Senf würzen, leicht mit Öl bepinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C knusprig backen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983