Feiner Kloß in der Serviette
Inhaltsverzeichnis
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Dotter rühren wir mit Salz schaumig, fügen Milch, Mehl und zum Schluß den Schnee hinzu. Der Teig kommt in eine in Wasser getauchte und ausgewundene Serviette, und wir lassen ihn 3/4 Stunde kochen. Den gar gekochten Kloß nehmen wir vorsichtig aus der Serviette heraus und schneiden ihn mit einem Zwirnsfaden in Scheiben.
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961