Farmersalat
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967
Diese Zutaten brauchen wir…
- Etwa 200 g gares Geflügelfleisch
- ein zarter Sellerie
- 2 bis 3 Pellkartoffeln
- 4 Eßlöffel Mayonnaise
- 2 Eßlöffel Süßwein
- reichlich gehackte Nüsse oder Mandeln
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Und so wird es gemacht…
Geflügel- oder Kalbfleisch in kleine Stücke schneiden und mit dem geraspelten Sellerie und den kleinen Kartoffelwürfeln locker vermengen. Mayonnaise und Süßwein verrühren und darin den mit den gehackten Nüssen bestreuten Salat zugedeckt und kühl gestellt durchziehen lassen.
Nach: Frühstück und Abendbrot, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1967
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