Englischer Käsesalat
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Staude Salat
- 1 kleine grüne Gurke
- etwa 200 g Schnittkäse
- Essig
- Öl
- Salz
- Zucker
- 1 Eßlöffel gehackte frische Kräuter
- gedünstete Sauerkirschen
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Und so wird es gemacht…
Den zerpflückten oder streifig geschnittenen Salat, die gehobelte Gurke und den würfelig geschnittenen Käse locker vermengen. Mit einer pikant abgeschmeckten Marinade anrichten. mit Kräutern bestreuen und mit Sauerkirschen garnieren.
Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971
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