Eiergrog »Alter Strom«
Zutaten
- 1/2 Liter Wasser
- 1/4 Liter Rum
- 3 Eßlöffel Zucker
- 4 Eigelb
Zubereitung
Eigelb und Zucker gut schaumig schlagen, heißes Wasser (von etwa 75 °C) und Rum vorsichtig mit der Eischaummasse verquirlen und sehr heiß im Glas servieren.
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[Nach: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989]