Curry-Sahne-Schnitzel
Zutaten
4 Kalbsschnitzel, Salz, Mehl, Öl, 2 Eßlöffel Margarine, 1/4 Liter Kondenmilch, 1 bis 2 Teelöffel Curry, Zitronensaft, 1 Banane.
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Zubereitung
Die vorbereiteten Schnitzel salzen und auf einer Seite mehlen.
Im erhitzten Öl von beiden Seiten hellbraun braten.
Herausnehmen und warm stellen.
In der erhitzten Margarine 1 Eßlöffel Mehl anschwitzen, mit etwas Wasser löschen, die Kondensmilch unterrühren, aufkochen lassen.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]