Campingtopf
Zutaten
- 400 bis 600 g Rind- oder Schweinefleisch (aus der Dose)
- 40 g Öl
- 1 Kopf Blumenkohl
- 3 Zwiebeln
- 1 Eßlöffel Paprika
- 3 Eier
- 1 Päckchen tafelfertiges Kloßmehl
Zubereitung
Die feingeschnittenen Zwiebeln werden in Öl angerästet und mit wenig Wasser gelöscht.
Dann gibt man einen Eßlöffel Paprika, das zerkleinerte Fleisch und den in Röschen geschnittenen, vorher gargekochten Blumenkohl dazu.
Aus dem tafelfertigen Kloßmehl stellt man kleine Nockerln (ovale Klößchen) her, läßt sie in siedendem Salzwasser garziehen und gibt sie zu der Fleisch-Gemüse-Mischung.
Zur Verfeinerung wird der Topf mit den in Viertel geschnittenen gekochten Eiern angerichtet.
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[Nach: Das Fernsehkochbuch © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1964]