Camembertecken, gebacken
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Camembertkäse (45 Prozent)
- 1/2 Ei
- 1 Eßlöffel Semmelmehl
- Öl zum Braten
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Und so wird es gemacht…
Camembert vierteln, die Ecken in Ei und Semmelmehl wenden und in heißem Öl auf beiden Seiten hellbraun braten. Auf einem Salatblatt anrichten und sofort servieren.
Eine andere Variante; Auf gebutterte Toastscheiben je 1 (gedünstete) Apfelscheibe und 1 gebackene Käseecke setzen. So zubereitet, ist der Camembert immer weich und schmeckt ausgezeichnet. Man kann ihn auch unter dem Grill erwärmen.
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Nach: Liebe geht durch den Magen, Verlag Neues Leben Berlin, 1985