Camembertaufstrich mit Zwiebeln
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 reife Camembert
- 2 Eßlöffel saure Sahne
- 1 Teelöffel Paprika, edelsüß
- 4 Kopfsalatblätter
- 1 Eßlöffel feine Zwiebelwürfel
- 20 g Butter
- 1/2 Teelöffel gehackter Kümmel
- 1 Eßlöffel feingeschnittener Schnittlauch
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Und so wird es gemacht…
Camembert mit der Gabel zerdrücken, mit der weichen Butter sowie der sauren Sahne kremig rühren und mit den Würzmitteln vermengen. Gut durchkühlen lassen. Dekorativ auf Salatblättern anrichten. Der Brotaufstrich schmeckt besonders gut zu Schwarzbrot.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989