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Dieser Brei eignet sich für etwas untergewichtige Säuglinge und Kleinkinder.
In 100 ml Milch 15 g Weizenmehl gut verrühren.
Zu weiteren 100 ml Milch 10 g Butter und 10 g Zucker geben und aufkochen.
Das angerührte Mehl unter Rühren darin durchkochen.
Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR