Bohnensalat mit Käse und Schinken
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Geräte brauchen wir…
- 1 Konservenöffner
- 1 Holzbrett
- 1 Messer
- 1 Topf
- 1 Löffel
- 1 Schüssel
- 1 Tasse
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g gekochte Kartoffeln (ein Rest vom Vortag)
- 100 g geräucherter Käse
- 100 g fetter Schnittkäse
- 1 kleine Zwiebel
- 200 g gekochte grüne Bohnen, (es kann eine Konserve sein)
- 150 g Schinken
- 1 zerkleinerte Zehe Knoblauch
- 1 Eßlöffel Weinessig
- 2 Eßlöffel Öl
- 1 Prise Salz
- Zucker
- Bohnenkraut
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Und so wird es gemacht…
Schneide die Kartoffeln, den Käse, den Schinken und die Zwiebel in Würfel. Vermische alles mit den Bohnen. Bereite aus Essig, Öl, Salz, Zucker, Knoblauch und Bohnenkraut eine Salatsoße. Gib sie über den Salat und laß diesen etwa 1/2 Stunde stehen, damit er gut durchzieht.
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Nach: Kochen macht Spaß – Ein Kinderkochbuch, Corvina Kiado, Verlag für die Frau, Leipzig DDR, 1986