Bierschinken-Auflauf
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g Bierschinken, gewürfelt
- 200 g Kartoffeln, gekocht, in Scheiben
- 150 g Sauerkraut, gegart
- 20 ml Milch
- 1 Ei
- Salz
- Kümmel
- 5 g Margarine
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Und so wird es gemacht…
Wurst, Kartoffeln und Sauerkraut schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben, würzen und mit dem in der Milch verrührten Ei begießen. In der Röhre goldgelb backen.
Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983
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