Bettelmannssuppe (Nudelsuppe aus der Tüte)
In der DDR musste man oft kreativ sein, wenn die Zutaten knapp waren. Ein perfektes Beispiel dafür ist die Bettelmannssuppe, eine Nudelsuppe aus der Tüte, die mit ein paar einfachen Zutaten zu einer köstlichen Mahlzeit wird. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1983 und ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker!
Anzahl der Portionen: 3 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir für die Bettelmannssuppe
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Nudelsuppe mit Rindfleisch | 1 Tüte |
| Butter | 20 g |
| Petersilie | 1 Sträußchen |
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Und so wird die Bettelmannssuppe gemacht
- Gieße in den Topf 1/2 Liter Wasser und bringe es auf großer Flamme zum Kochen.
- Inzwischen schütte in die Tasse die Tütensuppe und verrühre sie mit 5 Eßlöffel Wasser.
- Wenn das Wasser im Topf kocht, rühre die Tütensuppe hinein, lasse sie unter Rühren aufkochen, stelle die Flamme klein und lasse die Suppe ungefähr 10 Minuten zugedeckt kochen. (Sieh auf dem Beutel nach, wie lange die Suppe kochen muß. Manche Beutelsuppen sind auch für 1 Liter Wasser berechnet. Das mußt du berücksichtigen.)
- Inzwischen wasche und wiege die Petersilie (die dicken Stengel nicht mit verwenden).
- Wenn die Suppe fertig ist, rühre Butter und gewiegte Petersilie darunter und bringe sie zu Tisch.
- Du könntest einen frischen Salat und kräftiges Brot dazu servieren, das ergibt eine gute Mahlzeit zum Beispiel für abends.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Schwierigkeit des Rezepts: Einfach
Nährwertangaben (pro Portion):
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 120 kcal |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Fett | 6 g |
| Eiweiß | 2 g |
Haltbarkeit und Aufbewahrung: Die Bettelmannssuppe kann im Kühlschrank für bis zu zwei Tage aufbewahrt werden.
Geräte:
- 1 Topf
- 1 Tasse
- 1 Holzlöffel
- 1 Holzbrett
- 1 Wiegemesser
Tipps für den perfekten Genuss:
- Füge zusätzliches Gemüse hinzu, um die Suppe zu variieren.
- Serviere die Suppe mit einem Stück Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Getränke und Beilagen: Ein kühles Bier oder ein Glas Mineralwasser passen gut zur Suppe. Als Beilage eignet sich Brot oder Brötchen.
Variationen des Rezepts:
- Probiere verschiedene Sorten von Tütensuppen aus oder füge zusätzliches Gemüse hinzu.
Informationen zu den Zutaten:
- Die Butter verleiht der Suppe einen cremigen Geschmack, während die Petersilie für Frische sorgt.
Tipps für Diabetiker:
- Achte auf die Menge der Butter und füge weniger hinzu, um den Fettgehalt zu reduzieren.
Fazit:
Die Bettelmannssuppe ist nicht nur ein DDR-Klassiker, sondern auch ein schnelles und einfaches Gericht, das hungrige Bäuche glücklich macht. Also schnapp dir deine Tüte Nudelsuppe und zaubere dir eine köstliche Mahlzeit, die dich zurück in die gute alte Zeit katapultiert!
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[Nach: Märchenrezepte, Ein Kochbuch für Kinder, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1983]