Belegte Torte ungarische Art
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g langes Weißbrot
- 100 g Schinken
- 50 g geräucherte Zunge
- 50 g Wurst
- 50 g Hammelfett
- 3 Sprotten
- 50 g holländischer Käse
- 50 g Butter
- 1 Ei
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot längs in 2 Teile schneiden und mit einem Holzlöffel die Krume herausnehmen. Dabei eine kleine fingerdicke Schicht an der Rinde belassen. Das herausgenommene Brot auf der Reibe reiben. Alle Produkte (außer der Butter) zusammen mit dem geriebenen Brot durch den Fleischwolf drehen, mit der Butter vermischen und mit dieser Masse die Weißbrothälften füllen. Das gefüllte Brot in festes Papier einwickeln und kühl stellen. Vor dem Verzehr in dünne Scheiben schneiden.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986