Bananen-Milch
Na, hast du Lust auf eine erfrischende und süße DDR-Klassiker? Dann schnapp dir die Zutaten und probier diese Bananen-Milch! Ursprünglich stammt dieses Rezept aus dem Jahr 1966 und wurde im Küchenbuch „Mixen für Kenner und Könner“ vom Verlag für die Frau Leipzig veröffentlicht. Wir haben die Bananen-Milch neu entdeckt und ein bisschen aufgepeppt, damit sie auch heute noch genauso lecker ist wie damals. Also, schnapp dir den Mixer und leg los! Und vergiss nicht, das Rezept zu speichern – du wirst es lieben!
Anzahl der Portionen:
Dieses Rezept ist für 1 Person geeignet. Bei Bedarf passe bitte die Mengenangaben an.
Diese Zutaten brauchen wir für die Bananen-Milch
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 40 g | Bananenextrakt |
| 1/4 Liter | Milch |
| nach Bedarf | Eiswürfel |
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Und so wird die Bananen-Milch gemacht
- Zutaten mixen: Bananenextrakt und Milch in einen Mixbecher oder eine Mixmaschine geben.
- Eis hinzufügen: Eiswürfel nach Bedarf dazugeben.
- Mischen: Kräftig schütteln oder mixen, bis alles gut vermischt ist (ca. 1-2 Minuten).
- Servieren: Die Bananen-Milch in Gläser abseihen und sofort servieren.
Schwierigkeit:
Einfach – schnell gemacht und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Nährwertangaben (pro Portion):
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 4 g |
| Fett | 4 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
Zubereitungszeit:
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Mixen: 1-2 Minuten
- Gesamt: 7 Minuten
Haltbarkeit und Aufbewahrung:
Die Bananen-Milch sollte frisch zubereitet und sofort verzehrt werden. Reste können im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahrt werden.
Küchenutensilien:
- Mixbecher oder Mixmaschine
- Messbecher
- Löffel
- Gläser
Tipps für den perfekten Genuss:
- Frische Zutaten: Verwende möglichst frische Milch und hochwertigen Bananenextrakt für den besten Geschmack.
- Variationen: Probiere auch andere Zutaten wie Zimt, Kakao oder Erdnussbutter für eine besondere Note.
- Garnieren: Mit Bananenscheiben oder einem Minzblatt garnieren, um dem Getränk eine besondere Note zu verleihen.
Beilagen:
Ein leichtes Gebäck oder frisches Obst passen hervorragend dazu.
Variationen des Rezepts:
- Mit Joghurt: Einen Löffel Naturjoghurt hinzufügen, um der Bananen-Milch eine cremigere Textur zu verleihen.
- Mit frischen Bananen: Eine frische Banane in den Mixbecher geben, um den Geschmack zu intensivieren.
- Schaumig: Die Milch vorher schaumig schlagen, um eine fluffigere Konsistenz zu erhalten.
Informationen zu den einzelnen Zutaten:
- Bananenextrakt: Verleiht der Milch ihren fruchtigen Bananengeschmack.
- Milch: Sorgt für eine cremige Basis und ist reich an Eiweiß und Kalzium.
- Eis: Kühlende Zutat, die die Bananen-Milch besonders erfrischend macht.
Tipps für Diabetiker:
Den Bananenextrakt durch eine zuckerfreie Alternative ersetzen.
Fazit:
Unsere Bananen-Milch ist ein echter DDR-Klassiker und wurde von uns liebevoll neu interpretiert. Die Kombination aus fruchtigem Bananenextrakt und cremiger Milch macht dieses Getränk zu einem wahren Genuss für alle. Egal ob als erfrischender Snack, Dessert oder einfach nur zum Genießen – diese Bananen-Milch wird dich und deine Gäste begeistern. Also, ran an den Mixer und lass es dir schmecken! Du wirst sehen, es lohnt sich!
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Nach: Mixen für Kenner und Könner, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1966