Apfel-Pflaumen-Salat
Zutaten
- 500 g Pflaume
- 0,1 Liter Rotwein
- 250 g Äpfel
- 0,1 Liter Weinbrand
- 1 Eßlöffel gehackte Nüsse oder Mandeln
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- Zimt
- 1 Eßlöffel Rosinen
Zubereitung
Die gut gewaschenen Pflaumen werden in Viertel geschnitten, die Äpfel geschält und ohne Kerngehäuse in Kompottstückchen geschnitten.
Zu dieser Mischung gibt man nun den Rotwein, den Weinbrand, Vanillinzucker, Zimt und die Rosinen.
[Nach: Das Fernsehkochbuch © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1964]
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