Aniszwieback
Zutaten
4 Eier
140 g Puderzucker
200 g Mehl
etwas Anis
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Zubereitung
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Die Eier mit dem Puderzucker etwa 30 Minuten rühren, das Mehl und den gestoßenen Anis zugeben.
Die verrührte Masse in eine Kastenform füllen, die mit Margarine eingefettet und mit Mehl ausgestreut wurde.
Langsam bei mäßiger Hitze backen.
Nach dem Auskühlen in Scheiben schneiden und in der mäßig warmen Röhre auf einem Blech trocknen.
Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977