Apfel-Biskuitschnitten
Diese Apfel-Biskuitschnitten sind ein köstliches Dessert oder eine süße Leckerei für zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und werden sicherlich von der ganzen Familie geliebt. Guten Appetit!
Zutaten für die Apfel-Biskuitschnitten
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 20 g Kakao
- Äpfel
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung der Apfel-Biskuitschnitten
- Die Eier in eine Porzellanschüssel schlagen, den Zucker dazugeben und mit dem Schneebesen zu einer steifen Masse schlagen.
- Dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben und verrühren.
- Ein Blech fetten oder mit gefettetem Pergamentpapier auslegen, mit feinem Semmelmehl bestreuen.
Darauf eine dicke Schicht geschälter und vom Kerngehäuse befreiter Apfelringe oder -scheiben legen und die Hälfte des Biskuitteigs darübergießen. - In die zweite Hälfte den durchgesiebten Kakao einrühren, gut vermischen und auf dem hellen Teig verteilen.
- In die vorgeheizte Röhre schieben und bei mäßiger Hitze langsam backen.
- Nach dem Auskühlen vom Blech nehmen, das Papier abnehmen und Schnitten schneiden.
- Mit Puderzucker bestreuen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977