Anisküchlein
Diese Anisküchlein sind eine köstliche und aromatische Leckerei, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passt. Sie können auch variieren, indem Sie andere Gewürze wie Zimt oder Vanille hinzufügen. Guten Appetit!
Zutaten für die Anisküchlein
- 4 Eier
- 280 g Puderzucker
- 2 Eßlöffel Anis
- Zitronenschale
- 280 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
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Zubereitung der Anisküchlein
- Die Eier und den Puderzucker etwa 20 Minuten rühren.
- Den gestoßenen Anis, die abgeriebene Zitronenschale zugeben und zuletzt das mit dem Backpulver vermischte Mehl gut vermengen.
- Auf ein gefettetes Blech mit einem Teelöffel kleine Häufchen in größeren Abständen setzen, da sie sonst beim Backen zusammenfließen.
- In der warmen Röhre langsam backen.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977