Amsterdamer Tomaten
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967
Diese Zutaten brauchen wir…
- 10 Tomaten
- 200 g Schnittkäse
- 200 g Sellerie
- Öl
- Zitronensaft
- gehackte Kräuter
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Und so wird es gemacht…
Von den Tomaten ein Deckelchen abschneiden und die Früchte aushöhlen. Käse und Sellerie raspeln, das Ausgehöhlte der Tomaten und die übrigen Zutaten dazugeben und abschmecken. Die Tomaten mit dem Salat füllen und die Deckelchen wieder aufsetzen. Beliebig garnieren.
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Nach: Frühstück und Abendbrot, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1967