Slowakische Eiscreme
1/4 Liter Milch,2 Eßlöffel Zucker, Salz, 40 g Butter, 1 Ei, 1 Beutel Speiseeispulver Vanille, 2 bis 3 Eßlöffel Quark, Früchte.
Milch, Zucker, eine Prise Salz und Butter erwärmen, bis die Butter zerlaufen ist.
Abgekühlt mit Ei, Speiseeispulver und Quark elektrisch verrühren.
Gefrieren lassen und jede Portion mit Früchten anrichten.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]