Kompott aus gedörrten Aprikosen, Backpflaumen und Rosinen
Zutaten
Zubereitung
Die sorgfältig gewaschenen Backpflaumen läßt man 2 bis 2 1/2 Stunden in Wasser weichen, gibt dann die gewaschenen Aprikosen und den Zucker hinzu und läßt alles in 15 bis 20 Minuten garkochen.
5 Minuten vor dem Ende des Kochvorganges fügt man die gewaschenen Rosinen zu und läßt das Kompott dann erkalten.
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Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR