Moosbeergelee
Ein Rezept aus dem Jahr 1988
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Moosbeeren
- 4 Teelöffel Kartoffelmehl
- 3 Eßlöffel Zucker
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Moosbeeren verlesen, in einem Sieb abspülen und abseihen. 1/2 Liter Wasser mit dem Zucker aufkochen. Das Obst dazugeben, eine Weile kochen, durch ein Sieb passieren und mit 1/8 Liter siedendem Wasser auffüllen. Das Kartoffelmehl in kaltem Wasser anrühren und in das siedende Mus geben. Nach dem Aufkochen von der Flamme nehmen. Das abgekühlte Gelee mit Schlagsahne auftragen.
Nach: Rezepte der polnischen Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1988
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |