Aprikosenkrusta
Zutaten
- 1/2 Flasche „Promontor gold“
- 0,4 Liter Curacao
- 0,2 Liter Zitronensirup oder Zitronensaft
- 1 Päckchen Feinfrostaprikosen
Zubereitung
Feinfrostaprikosen werden vor dem Auftauen mit etwas Zuckersirup übergossen, in kleine Stücke geschnitten und in einer hübschen Schüssel für das Getränk bereitgehalten.
Die übrigen Zutaten werden zusammengemischt und, wenn erforderlich, mit Eiswürfeln gekühlt.
Das für die Krusta bestimmte Glas wird mit dem oberen Rand erst in Wasser und dann in Zucker getaucht, so daß ein rauhreifähnlicher Rand entsteht.
In jedes Glas wird ein Teelöffel Aprikosenstückchen gegeben und mit der Getränkemischung übergossen.
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[Nach: Das Fernsehkochbuch © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1964]