Eis aus Fruchtmark
Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/4 Liter Fruchtmark
- 75 g Zucker
- 4 bittere Mandeln
- 1/4 Liter Schlagsahne oder -creme
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Und so wird es gemacht…
Das Fruchtmark (es kann auch aus 300 Gramm frischen oder gedünsteten Früchten gewonnen werden) zusammen mit Zucker und den geriebenen abgezogenen Mandeln verrühren, die steif geschlagene Sahne unterziehen und die Masse gefrieren lassen.
Nach: Heiße Zeiten, kühle Speisen, Leipzig, Verlag für die Frau
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