Aprikosen im Eischnee

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977

(1 Portion)

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 60 g Aprikosen
  • 1/2 Eiweiß
  • 5 g Vanillinzucker
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Und so wird es gemacht…

Das Eiweiß zu Schnee schlagen, süßen und die klein geschnittenen Aprikosen vorsichtig unterheben.

Nach: Schlank, aber wie, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1977

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