Süße Gerstengrütze
Diese Zutaten und Geräte brauchen wir…
Geräte:
- 1 Kochtopf
- 1 Holzlöffel
- 1 Eßlöffel
Zutaten:
- 1 Liter Milch
- 3 Eßlöffel Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 140 g Gerstengrütze
- 100 g Sultaninen
- 1 Prise Salz
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Und so wird es gemacht…
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Die Milch mit Zucker und Salz zum Kochen bringen, die gewaschene Grütze dazugeben, unter Rühren aufkochen lassen und auf Schutzplatte und ganz kleiner Flamme dick ausquellen lassen. Die Sultaninen waschen und kurz vor dem Garwerden einrühren.
[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]