Nußspeise mit Kirschen
Zutaten
125 g geriebene Nüsse, 1/2 Liter Milch, 1 Eßlöffel Zucker, 1 Prise Zimt, 1 Beutel (15 g) Gelatine, 3 Eßlöffel gedünstete Kirschen.
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Zubereitung
Die Nüsse mit der Milch, dem Zucker und Zimt verrühren, die in ein wenig Wasser eingeweichte Gelatine untermischen, die Masse in eine Schüssel geben und erstarren lassen.
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Vor dem Servieren stürzen und mit den Kirschen umlegen.
[Nach: Lorbeer ist ein Küchenkraut – Sybilles Kochbuch » Verlag für die Frau, Leipzig, 1978]