Tomateneier im Glas
4 Eier,
4 Teelöffel Butter,
2 Teelöffel Tomatenmark,
1/2 Teelöffel Paprika,
Salz.
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Frische Eier 2 Minuten kochen, abschrecken und sofort aus der Schale lösen.
Mit den übrigen Zutaten verrühren und in 4 Gläser verteilen.
Worcestersauce dazu auftragen.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984