Spaghettiplatte mit Käse
Zutaten
2 Eßlöffel kräftig abgeschmecktes Tomatenmark,
2 Eßlöffel Mehl,
1 Ei, geriebene Semmel,
4 Scheiben Schnittkäse,
Bratfett,
375 g Spaghetti,
Salz,
Tomaten.
Zubereitung
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Tomatenmark, Mehl und Ei verrühren, die Käsescheiben damit auf beiden Seiten bestreichen, in geriebener Semmel wenden und in erhitztem Fett auf beiden Seiten braten. Die in der üblichen Weise gegarten Spaghetti bergartig anrichten, mit Käsescheiben und gedünsteten Tomatenachteln anrichten.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984