Farbige Glasur
150 g Puderzucker, 2 bis 3 Eßlöffel Möhren-, Rote-Rüben- oder Spinatsaft.
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Beide Zutaten verrühren. Anstelle von Saft läßt sich Speisefarbe nach Vorschrift verwenden.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR