Zungenschnitten

4 Toastscheiben, Butter, 120 g gekochte Pökelzunge, 4 Scheiben Käse, 1 Tomate.

Die Toastscheiben mit Butter bestreichen, mit Zunge und Käse belegen.
Überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt, und mit Tomatenscheiben garnieren.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]