Tschaja
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Gezuckertes Wasser (auf ein Glas 4 Würfelzucker) wird aufgekocht, dann kommt pro Glas 1 Zitronenscheibe, 1 Likörgläschen Vanillenlikör und ein Teelöffel Rum hinein, dazu wird süßer, recht heißer russischer Tee gegossen.
[Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]