Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Dresdner Eierschnecke Zutaten für 1 Kuchen Teig 1 Ei 80 g Margarine 100 g Zucker 200 g Mehl ½ Pk Backpulver Belag 80 g Butter, zimmerwarm 500 g Quark 100 g Zucker 2 Eier ½ Pk Vanillepuddingpulver (nicht kochen) Guss ¼ L Milch ½ Pk Vanillepudding 100 g Zucker 80 g Margarine 3 Eier Zubereitung Teig Ei, Margarine, Zucker […]
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1 Eierlikörkuchen Zutaten 200 g Zucker 125 g Mehl 125 g Stärke 1/4 Liter Öl 1/4 Liter Eierlikör 5 Eier 1 Pk Backpulver 1 Päckchen Vanillinzucker Zubereitung Alle Zutaten zu einer Masse verrühren. Diese in eine gefettete Springform füllen. Backofen Im vorgeheizten Rohr bei 175 ° C für ca 45 – 50 Min (unbedingt Garprobe mit Holzstäbchen!) backen. Wenn er […]
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0 Eierlikörtorte Zutaten & Zubereitung 3 Eier 100 g Zucker 150 g gemahlene Haselnüsse 150 g Raspelschokolade Ei und Zucker schaumig rühren, Nüsse und Schokolade unterheben. 30 Min. bei Mittelhitze backen. 400 g Sahne Sahnefestiger Vanillinzucker sehr steif schlagen ¼ der Sahne in einen Spritzbeutel füllen. Mit der restlichen Sahne Tortendecke und Rand bestreichen. Torte mit Sahnetupfer verzieren. Raspelschokolade auf […]
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1 Erfurter Kuchen Zutaten Biskuitteig 4 Eier 200 g Zucker 200 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver Creme 250 g Margarine 3 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Kakao 2 Eier Guss 1 Pack. Waldmeistergötterspeise 1/2 Liter Wasser 4 Eßlöffel Zucker Außerdem 200 g Sahne Geriebene Schokolade Zubereitung Aus 4 Eiern, 200 g Zucker, 200 g Mehl und 1 Teelöffel Backpulver einen Biskuitteig […]
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0 Festkuchen – Festtagskuchen der DDR Zutaten für 1 Festkuchen 250 g Margarine (Butter), zimmerwarm 350 g Zucker Salz 1 Zitrone, Schale hiervon abgerieben 4 Eier 200 g Mehl 1/2 Pk Backpulver 1 1/2 Zitronen, Saft hiervon Zubereitung Margarine schaumig schlagen. 200 g vom Zucker, Salz, wenig abgeriebene Zitronenschale hinzu mengen. Nach und nach Ei unter stetem Rühren einrühren. Mehl […]
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1 Frucht-Sahnetorte Zutaten Für den Boden 5 Eßlöffel Öl 4 Eßlöffel Milch 2 Eier 1/2 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillinzucker 1/2 Tasse Zucker 1 Tasse Mehl Für den Belag Ca. 2 Gläser Sauerkirschen 1 Päckchen Gelatine Marmelade oder Buttercreme 250 g Quark 100 g Zucker 1 Becher Schlagsahne Zubereitung Die Zutaten für den Boden verrühren und in einer Springform bei […]
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2 Gedeckter Apfelkuchen Zutaten für 1 Kuchen Teig 100 g Margarine 100 g Zucker 1 Pk Vanillinzucker 2 Eier Prise Salz 4 Tropfen Rum-Aroma 4 Tropfen Zitronen-Aroma 150 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 4 Eßlöffel Milch (oder Rum) Belag 500 g Äpfel, klein und säuerlich Streusel 100 g Mehl 80 g Zucker 1 Pk Vanillinzucker 80 g Margarine Zubereitung Teig […]
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0 Haferflockentorte Zutaten 1 Kuchen 125 g Margarine, zerlassen 200 g Zucker 250 g Apfelmus 3 Eier Abgeriebene Zitronenschale 1 Päckchen Vanillinzucker 375 g Haferflocken 125 g Sultaninen 1 Pack. Backpulver Zuckerguß Zubereitung Margarine, Zucker, Apfelmus, Ei, Zitronenschale und Vanillinzucker 10 min rühren. Dann die Haferflocken und die Sultaninen und das Backpulver dazugeben. In gefetteter Form bei mäßiger Hitze backen […]
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2 Kindergeburtstagstorte aus Thüringen Zutaten Knetteig 200 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 150 g Zucker 1 Pk Vanillinzucker 75 g Butter, zimmerwarm 1 Ei Belag 500 ml Milch 1 Pk Vanillinpuddingpulver 750 g Quark (Topfen) 240 ml Öl 200 g Zucker 1 Pk Vanillinzucker 1 Ei 2 Eigelb Zitronensaft einer 1/2 Zitrone Meringue 2 Eiweiß 1 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, […]
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1 Kirschkuchen Zutaten 6 Eier 200 g Zucker 200 g Kuchenmehl 1 Pack. Backpulver 200 g Semmelmehl 1 Zitrone, Saft und Schale 1/2 Tasse Saure Milch (*saure Sahne) Etwas Puderzucker 500 g Kirschen, entsteint Zubereitung Das Fett mit Zucker und Eigelben schaumig rühren, das gesiebte Mehl und Backpulver, Semmelbrösel sowie die saure Milch und Zitrone nach und nach hinzufügen, zuletzt […]
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3 Leutewitzer Eierschecke Entdecke die köstliche Leutewitzer Eierschecke, eine traditionelle sächsische Spezialität mit drei köstlichen Schichten. Dieser Käsekuchen ist besonders beliebt in Dresden und dem Stadtteil Leutewitz. Genieße diese einzigartige Delikatesse mit diesem einfachen Rezept: Zutaten für die Leutewitzer Eierschecke Teig 150 g Mehl 75 g Zucker 75 g Margarine 1 Ei 1 Eigelb 1/2 Teelöffel Backpulver Eierscheckenmasse 500 g […]
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9 Papageienkuchen Erwecke die fröhliche Atmosphäre vergangener Zeiten mit diesem bunten DDR-Rezept für Papageienkuchen. Dieses festliche Gebäck war ein beliebter Genuss in der DDR und ist auch heute noch eine köstliche Leckerei für besondere Anlässe. Hier ist das Rezept: Anzahl der Portionen: Das Rezept ergibt einen Papageienkuchen. Zutaten für den Papageienkuchen 300 g Margarine 300 g Zucker 300 g Mehl […]
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