Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Oase-Cocktail Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… Mixbecher Eis 2 cl Zitronensaft 2 cl Orangensaft 4 cl Kubarum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kräftig schütteln, abseihen. Nach: Mixen für Kenner und Könner, Verlag für […]
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5 Kalbsfrikassee mit Spargel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbsbrust 3/4 Liter Wasser 40 g Feinmargarine 1 Glas Weißwein Salz Zitronensaft 2 Teelöffel Stärkemehl 1 Eigelb 3 Eßlöffel Kondensmilch 1 Tasse Spargelstückchen 1 Teelöffel frische Salbeiblättchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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4 Apfelringe in Zimt Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zitrone 6 Äpfel 300 g Mehl 3 Eier 2 Eßlöffel Zucker Salz 2 Eßlöffel Öl 500 ml Öl zum Ausbacken 1 Eßlöffel gemahlener Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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5 Buntes Johannisbeergelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter roter Johannisbeersaft oder halb Saft, halb Wasser Zucke Zitronensaft 1 Päckchen Speisegelatine 500 g rote, 200 g weiße und 150 g schwarze Johannisbeeren Vanillesoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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8 Kalbsstreifchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Kalbfleisch ohne Knochen Salz Mehl 2 Eßlöffel Margarine 1/4 Liter Brühe oder Wasser 1/4 Liter saure Sahne 1/2 Eßlöffel Stärkemehl 2 Eßlöffel gemischte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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5 Mostschaumsoße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Apfelmost 4 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eier 80 g Zucker 1 Teelöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten mischen und im heißen Wasserbad zu […]
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5 Kabeljau mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kabeljaufilet (4 Stück) 1–2 Eßlöffel Zitronensaft Salz Pfeffer Mehl zum Wälzen 1 Zwiebel 300 g Pilze 1 kleine Dose Aprikosen 3 Eßlöffel Öl 300 g Erbsen (TK – oder Dose) 100 ml Gemüsebrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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2 Fischgelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 300 g gedünstetes Fischfilet 1 1/2 Eßlöffel Maraorine Salz Paprika 1 Eßlöffel Senf 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Ei je 4 Eßlöffel Milch und Fischsud 5 g Gelatine 1 bis 2 Eßlöffel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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4 Ostseehecht in Vollkornkruste Diese Zutaten brauchen wir… Saft und Schale von 1 Zitrone 1 küchenfertiger Hecht (1,5–2 kg) 2 Zwiebeln 20 g Butterschmalz 60 g Butter 1 Eßlöffel Sardellenpaste 1 Lorbeerblatt 250 ml saure Sahne 1 Scheibe gebröseltes Vollkornbrot 1 Eigelb 2 Eßlöffel Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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5 Lüneburger Fischauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Nudeln Salzwasser etwa 300 g Fischfilet Zitronensaft oder Essig Salz etwa 1/4 Liter Tomatentunke 2 Eßlöffel geriebener Käse Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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5 Geflügel-Gemüsesalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchen Salz 4 Eßlöffel Öl 1 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 5 Gewürzkörner (Piment) 1 Zitrone 1/8 Liter Weißwein Pfeffer 125 g Champignons 1 grüne Gurke Petersilie Essig Senf Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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8 Fasan Berliner Art Diese Zutaten brauchen wir… 1 küchenfertiger Fasan (etwa 900 g) Salz Pfeffer einige Scheiben fetter Speck 2 Steinpilze 1 Schalotte 2 Eßlöffel Butter 1/2 Lorbeerblatt 8 zerdrückte Pfefferkörner 8 zerdrückte Wacholderbeeren 1/4 Liter Madeira 1/4 Liter Fleischbrühe 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel kalte Butter Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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