0 Ingwer-Geflügelsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung 2 bis 3 Tassen feinblättrig geschnittenes, gekochtes Hühnerfleisch (ohne Haut) oder Putenfleisch mit Salz, Zitronensaft und 1 Prise gemahlenen Ingwer würzen. Mayonnaise mit Tomatenketchup abschmecken und das Fleisch einmischen. […]
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0 Quark-Zitronen-Creme Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 60 g Zucker 300 g Quark Saft von 2 Zitronen 1/2 Päckchen Speisegelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Käseäpfel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Äpfel Zitronensaft 50 g Butter oder Feinmargarine 1 Camembert- oder Briekäse 1 Eßlöffel Paprikamark (Pritamin) Senf Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Fruchtmarkeis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter dickes Fruchtmark 250 g Zucker Saft von 1 Zitrone 1/8 Liter Schlagsahne 1 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Häuptelsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Stauden Salat 4 Eßlöffel Zucker etwa 1 Tasse Joghurt oder Kefir Schnittlauch oder zartes Zwiebelrohr 2 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 Eßlöffel gehackter Dill 2 […]
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0 Kalja (mildsaure Fischsuppe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Salzgurken 4 Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Petersilienwurzel 1 Möhre 1 Stange Porree 1,5 kg Heilbutt, Seewolf oder fetter Seefisch 2 Lorbeerblätter 6 […]
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0 Rohobstspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Apfelsine 200 g Äpfel 200 g Birnen 30 g Zucker 1/8 Liter Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Apfel-Apfelsinen-Gelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse dünne Apfelscheiben 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Tasse Apfelsinenwürfel 2 Teelöffel Zucker 1 Päckchen Speisegelatine 5 Eßlöffel Weißwein 1/4 Liter Pampelmusensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Maipilze nach Eichsfelder Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Maipilze 80 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Milch Saft von 1/2 Zitrone Pfeffer Salz 1 Bund Petersilie Dill Kerbel Kresse Lob, Kritik, […]
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0 Broiler in Alufolie Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 1 Bund Petersilie 2-3 Eßlöffel Butter 1 kleine Zwiebel 1 Zitrone Alufolie Öl zum Bestreichen Salz Pfeffer Paprika […]
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0 Süßkirschgelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g reife Süßkirschen 1/2 Liter Weißwein Saft von 1 Zitrone Zucker nach Geschmack 1 1/2 Päckchen Speisegelatine je 1/8 Liter Kirsch- und Himbeersaft Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Briebirnen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 große saftige Birnen 100 g Briekäse 2 Eßlöffel gehackter Schinken 1 Eßlöffel gehackte Nüsse Curry Zitronensaft Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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