Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Blini (Sowjetunion) Zutaten (für 4 Personen) 1/2 Liter Milch, 15 g Hefe, 400 g Weizenmehl, 3 Eier, 40 g Butter, 1/2 Eßlöffel Salz, 1/2 Teelöffel Zucker, Margarine zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung In der Hälfte der lauwarmen Milch die Hefe […]
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0 Lebkuchenroulade Zutaten 500 g Weizenmehl, 1 Päckchen Pfefferkuchengewürz, abgeriebene Zitronenschale, 4 Eßlöffel Honig, 50 g Margarine, 1 Ei, Pflaumenmus, 1 Ei zum Bestreichen, Fett für das Backblech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Mehl zusammen mit den Gewürzen sieben. Den zerlassenen Honig, […]
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0 Erdbeerbecher Zutaten 250 g reife Erdbeeren, 60 g Zucker, 1 Teelöffel Weizenin, 1 Eiweiß, 2 Likörgläser Weinbrand. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gewaschenen Erdbeeren durch ein Sieb streichen. Die Hälfte der Masse mit Zucker, 1/8 Liter Wasser und Weizenin aufkochen. Die […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Biskuitmasse (Grundrezept II) Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute entdecken wir gemeinsam einen echten Klassiker neu: die Biskuitmasse. Dieses einfache, aber vielseitige Rezept wurde direkt aus dem „Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute“ vom Verlag für die Frau, Leipzig, 1982 entnommen und leicht modernisiert, um deinen Gaumen zu verwöhnen. Einladung zum Genuss Tauche […]
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0 Biskuitmasse (Grundrezept I) Zutaten 150 g Puderzucker, 6 Eier, 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, Salz, 100 g Weizenmehl, 50 g Stärkemehl, 1 Teelöffel Backpulver. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den gesiebten Puderzucker unter langsamer Zugabe von Eigelb, Zitronenschale und Salz mit dem Schneebesen […]
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0 Gebratenes Fleisch (Grundrezept) Fleischgenuss aus vergangenen Tagen Willkommen zurück in der Küche der DDR! Gebratenes Fleisch war ein echter Klassiker, der auf vielen Tellern landete. Dieses Grundrezept bringt den Geschmack vergangener Tage zurück. Die DDR-Küche war für ihre Einfachheit und Vielseitigkeit bekannt, und dieses Rezept ist keine Ausnahme. Inspiriert von alten Rezepten, ist dieses gebratene Fleisch leicht zu machen […]
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0 Tomaten-Pfirsich-Salat Zutaten 250 g Tomaten, 250 g Pfirsiche, 1/8 I Buttermilch, 1 Eßlöffel Himbeersirup, 1 knapper Eßlöffel Öl, Salz, Paprika, Schnittlauch, Zitronenmelisse, Petersilie, Weizenkeime, 4 Scheiben Knäckebrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Tomaten in Scheiben und die abgezogenen, entsteinten Pfirsiche in […]
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1 Fruchtjoghurt Zutaten 3/4 Liter Joghurt, 250 g Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren oder Brombeeren, Zucker, Weizenkeime. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Joghurt mit den vorbereiteten Beeren, Zucker und den Weizenkeimen mixen und in Gläser füllen. [Nach: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » […]
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0 Tomatencremetrank Zutaten Für 4 Personen (50 Kalorien pro Person) Knapp 1/2 Liter Tomatensaft, 1/4 Liter Joghurt, Paprika, Worcestersauce, 4 Eßlöffel Weizenkeime. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Tomatensaft mit Joghurt, Paprika und einigen Spritzern Worcestersauce mixen, in Gläser füllen und die Weizenkeime […]
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1 Weizenschrotsuppe Zutaten Für 4 Personen (388 Kalorien pro Person) 1 Liter Milch, 80 g Weizenschrot, Zucker, 2 große Äpfel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung In die kalte Milch das Weizenschrot einstreuen und unter Rühren etwa 5 Minuten leicht kochen lassen, Zucker nach […]
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0 Süße Suppe mit Apfel Zutaten Für 4 Personen (351 Kalorien pro Person) 1 Liter Milch, 1 Stück Zimtrinde, 100 g Haferflocken, Zucker, 2 große Äpfel, 4 Teelöffel Weizenkeime. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Milch mit Zimtrinde und Haferflocken kochen. Nach Geschmack […]
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0 Wareniki aus Mais Zutaten 3 Eßlöffel Maismehl, 4 Eßlöffel Weizenmehl, 1 Ei, 1/8 Liter Milch, Salz, 100 g Speck, 1 große Zwiebel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus Mais- und Weizenmehl sowie Ei, Milch und Salz einen Teig kneten. Den fertigen Teig […]
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