Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Honigapfel Liebe Naschkatzen, der Honigapfel ist ein einfaches, aber raffiniertes Dessert, das seinen Ursprung in der DDR-Küche der 80er Jahre hat. Mit nur drei Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine süße Köstlichkeit, die sowohl warm als auch aromatisch ist. Der fruchtige Apfel, gefüllt mit goldflüssigem Honig und im Weißwein gebacken, entfaltet eine wunderbar karamellisierte Kruste und einen zarten, saftigen […]
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1 Hühnertokany Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 100 g Fett 20 g Salz 3 g gemahlener Pfeffer 30 g Tomatenmark 150 g Zwiebeln 10 g Mehl 10 g Knoblauch 0,1 Liter Weißwein 50 g geräucherter Speck 1 g Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Zander auf portugiesische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Zander von etwa 1600 g 20 g Salz 25 g Zwiebeln 0,1 Liter Weißwein eine Prise gemahlener Pfeffer eine Prise Zucker 100 g Butter 500 g Tomaten 0,2 Liter braune Soße 1 Bündel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Lammtokany mit grünen Erbsen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g schiere Lammschulter 100 g Fett 150 g Zwiebeln 30 g Tomatenmark 20 g Salz 0,1 Liter Weißwein 2 g gemahlener Pfeffer 1 Zehe Knoblauch 250 g Konservenerbsen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Zander auf Jean Bart Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Zander von etwa 1600 g 20 g Salz 50 g Butter 0,5 g gemahlener Pfeffer 0,1 Liter Weißwein 25 g Zwiebeln 50 g geriebener Käse 200 g Pilze 1 Bündel Petersilie 20 g geriebene Semmel 0,3 l […]
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1 Gesulzte Bratenecken Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 3/8 Liter entfettete, geklärte Fleischbrühe 20 g Gelatine 3/8 Liter einfacher Weißwein Zitronensaft oder Essig Salz Zucker 4 dicke Bratenscheiben 2 Eßlöffel Meerrettich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Kalbsgekröse auf italienische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Kalbsgekröse 120 g Fett oder Öl 150 g Zwiebeln 120 g Tomatenmark 20 g Knoblauch 2 g gemahlener Pfeffer 1 Lorbeerblatt 20 g Salz 1 kleines Bündel Petersilie 0,1 Liter Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Karpfen mit saurer Sahne und Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Karpfen 20 g Salz 40 g Mehl 80 g Butter 1 g gemahlener Pfeffer 0,2 Liter saure Sahne 0,1 Liter süße Sahne 150 g Pilze 50 g Zwiebeln 1 Bündel Petersilie 0,15 l Weißwein Lob, […]
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0 Brathühnchen auf Marengo Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 50 g Mehl 100 g Speiseöl 500 g Tomaten 50 g Zwiebeln 1 g gemahlener Pfeffer 0,15 l Weißwein 5 Eier 1 kleines Bündel Petersilie 20 g Salz 100 g Fett 50 g Butter 5 g […]
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0 Gemüsemarinade „Oriental“ Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Karotten 40 g Knollensellerie 40 g Zwiebeln (Schalotten) 40 g Paprikaschoten, grün 40 g Champignons, aus der Dose 4 Eßlöffel Ketchup 2 Eßlöffel Speiseöl 40 g schwarze Oliven 50 ccm Weißwein Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Rostbraten mit saurer Sahne und Wurzelwerk (Suppengrün) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Scheiben hohe Rippe zu je 180 g 20 g Salz 100 g Fett 80 g Zwiebeln 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Mehl 0,3 l saure Sahne 1 Lorbeerblatt 1 g gemahlener Pfeffer 0,1 Liter […]
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0 Gemüse-Wein-Marinade Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Karotten 40 g Knollensellerie 40 g Schalotte 40 g Porree 40 g Wurzelpetersilie 150 ccm Weißwein 4 Eßlöffel Speiseöl Salz weißer Pfeffer Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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