Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
10 Apfel-Pfirsich-Bowle – fruchtig erfrischend und leicht Die Apfel-Pfirsich-Bowle ist ein erfrischendes Getränk, das sich hervorragend für warme Sommertage oder gesellige Abende eignet. Fruchtige Pfirsiche und Äpfel werden mit etwas Weinbrand mariniert und anschließend mit spritzigem, gut gekühltem Apfelsaft aufgefüllt. Durch den geringen Alkoholanteil bleibt die Bowle angenehm leicht und kann bedenkenlos auch in größerer Runde genossen werden. Besonders frisch […]
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3 Weinbrandpflaumen Weinbrandpflaumen sind eine edle Süßspeise und zugleich eine haltbare Delikatesse. Die Kombination aus Pflaumen, einem aromatischen Zuckersirup und kräftigem Weinbrand macht dieses Rezept besonders raffiniert. Durch die Zugabe von Zimt und Nelken erhält der Sirup eine würzige Note, die hervorragend mit der Süße der Pflaumen harmoniert. Nach dem Einkochen und Abkühlen wird der Sirup mit Weinbrand vermischt und […]
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2 Apfelsaftpunsch – Fruchtig und aromatisch Apfelsaftpunsch vereint die natürliche Süße von Apfelsaft mit dem feinen Aroma von Zimt und frischer Zitrone. Durch die Zugabe von Weinbrand entsteht ein angenehm wärmendes Getränk, das sowohl gekühlt als auch heiß serviert werden kann. Für eine frische Note lassen sich Früchte und Eiswürfel hinzufügen, während die Variante mit Wein an winterliche Glühweinmomente erinnert. […]
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7 Mokkalikör Mokkalikör ist ein aromatischer Kaffeelikör, der durch die Kombination von fein gemahlenem Kaffee, Zucker und Weinbrand ein intensives Aroma erhält. Die Zubereitung erfolgt in zwei Reifephasen, damit sich die Aromen optimal entfalten und der Likör seine volle Geschmacksfülle erreicht. Nach dem Ansetzen und Ruhen entsteht ein edler, leicht süßer Likör mit feiner Mokka-Note – perfekt für besondere Anlässe […]
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2 Bowle „Assorti“ – Fruchtig, spritzig und erfrischend Bowle „Assorti“ vereint spritzigen Sekt und aromatischen Weißwein mit einem Hauch Likör und Weinbrand. Die fruchtige Basis bilden Erdbeeren und je nach Saison weitere frische oder konservierte Früchte wie Pfirsiche, Birnen, Ananas, Aprikosen, Mandarinen oder Beeren. Durch die Verbindung von prickelnder Frische und fruchtiger Süße entsteht ein leichtes, erfrischendes Getränk, das sich […]
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2 Möhren-Apfel-Frischkost Die Möhren-Apfel-Frischkost vereint knackige Möhren und frische Äpfel zu einem besonders leichten und aromatischen Salat. Das Zusammenspiel aus der natürlichen Süße des Obstes und Gemüses, feinen Sultaninen, einem Hauch Weinbrand und der Frische von Zitronensaft macht diesen Salat zu einem echten Genuss – ob als Vorspeise, Beilage oder vitaminreicher Snack zwischendurch. Besonders praktisch: Das Rezept ist schnell gemacht, […]
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2 Stehaufmännchen-Cocktail Mit dem Stehaufmännchen-Cocktail wird jeder Abend ein bisschen besonderer. Hier trifft edler Weinbrand auf frischen Orangensaft und prickelnden Sekt – eine Kombination, die überrascht und belebt. Eis sorgt für die perfekte Erfrischung und macht den Drink zu einem echten Genuss, egal ob als Aperitif, Partydrink oder für den entspannten Ausklang des Tages. Das Besondere an diesem Cocktail ist […]
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1 Marinierte Kalbskoteletts Diese marinierten Kalbskoteletts überzeugen durch ihr besonders zartes, aromatisch gewürztes Fleisch und eine herrlich cremige Champignonsoße. Das Fleisch wird erst mit einer Marinade aus Senf und Weinbrand bestrichen und darf dann gut durchziehen. Dadurch nehmen die Koteletts besonders viel Geschmack auf und bleiben beim Braten wunderbar saftig. Die fein geschnittenen Zwiebeln, der aromatische Knoblauch und die zarten […]
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26 Pfirsichbowle Wenn Sommer und Geselligkeit aufeinandertreffen, darf eine richtig gute Pfirsichbowle nicht fehlen. Hier verschmelzen saftige Pfirsiche mit einer feinen Mischung aus Weinbrand, Weißwein und spritzigem Sekt oder Selters zu einem herrlich erfrischenden Getränk. Zuerst ziehen die in Würfel geschnittenen Früchte zusammen mit Zucker, Weinbrand und einer Flasche Wein im Kühlschrank ordentlich durch, damit das Aroma so richtig zur […]
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9 Geflügelsalat „Hawaii“ Es gibt Gerichte, die sofort gute Laune machen, weil sie bunte Farben, einen Hauch Exotik und den Geschmack von etwas Besonderem mitbringen. Der Geflügelsalat „Hawaii“ ist so ein Fall: Hier treffen zartes Hühnerfleisch und fruchtige Ananas, Banane oder Apfelsine aufeinander, gebettet in eine cremige Mayonnaise und verfeinert mit einem Spritzer Wein und einem Hauch Weinbrand. Das Ergebnis […]
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8 Brandenburger Selleriesalat Frischer, knackiger Sellerie trifft in diesem raffinierten Salat auf zartes Kaßler, würzige Eier, saftigen Apfel und eine cremige Sauce aus Mayonnaise und saure Sahne. Fein geraspelt, wird der Sellerie mit Zitronensaft mariniert und behält so seine helle Farbe und ein angenehm frisches Aroma. Der Mix aus herzhaften und fruchtigen Komponenten macht diesen Salat besonders vielseitig und sorgt […]
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3 Käse-Cocktail Ein raffiniertes Rezept für Genießer: Der Käse-Cocktail verbindet aromatischen Roquefortkäse mit saftigen Birnen und Weintrauben zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Die Mischung aus würziger Käsesoße, fruchtigen Birnenstücken und süßen Trauben bringt frischen Wind auf jede Tafel. Ob als Vorspeise oder origineller Beilagensalat – hier trifft Kreativität auf feinen Genuss, unkompliziert zubereitet und dabei überraschend vielseitig. Wer auf der Suche […]
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