Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Rotweinpunsch mit Tee 1/2 Liter Wasser Zitronen und Orangenschale Zimtrinde Apfelspalten Nelke 1/2 Teelöffel Teeblätter 1 Flasche Rotwein Zitronensaft Orangensaft Johannisbeersirup Eventuell Arrak Wasser mit den Zitronen – und – Orangenschale, Zimtrinde, Apfelstücken und Nelke aufkochen. Teeblätter einstreuen und etwas ziehen lassen. Den Sud abseihen und den Rotwein dazugeben und erhitzen – ohne zu kochen. Mit den übrigen Zutaten […]
Weiterlesen
3 Berliner–Weiße-Bowle 125 g Frische Erdbeeren 1/4 Liter Weinbrand 50 g Zucker 3 Flaschen Kaltes Weißbier (Berliner Weiße) Die Erdbeeren waschen, putzen, trockentupfen und größere Früchte vierteln oder halbieren. Die Erdbeeren in einem Bowlengefäß mit dem Weinbrand übergießen, den Zucker darüber streuen und eine Flasche Bier zugießen. Die Bowle an einem kühlen Ort 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen, umrühren und […]
Weiterlesen
1 Apfel – Vipa 3 Äpfel 4 cl Weinbrand 1 Flasche „Vipa“ Vanillinzucker Eiswürfel Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden – auf Gläser verteilen. Mit Vanillinzucker bestreuen und mit etwas Weinbrand marinieren. Vor dem Servieren mit der eisgekühlten „Vipa“ auffüllen.
Weiterlesen
0 Pusztagold 1 Päckchen „Komet“ – Eispulver Vanillegeschmack 1/2 Liter Milch 1/4 Liter Sauerkirschsaft – oder – Most 1 Schoppen ungarischen Dessertwein (z. B. Promoter Gold) Alle Zutaten mixen und sehr kühl mit einem Strohhalm servieren.
Weiterlesen
0 Tee – Rotweinpunsch 1/2 Liter Starker schwarzer Tee 1/2 Liter Rotwein 75 – 125 g Zucker 1 Zitrone, Saft Man gibt in einen Kochtopf zuerst den Zucker, gießt dann durch ein Sieb den Tee dazu und anschließend den Rotwein. Diese Flüssigkeit erhitzen, aber nicht mehr zum Kochen bringen. Ganz zum Schluss den Zitronensaft untermischen. Quelle Gesunde Küche leicht gemacht […]
Weiterlesen
0 Schokoladenkaffee 1/4 Liter gesüßte Milchschokolade (Getränk). 1/4 Liter starker schwarzer Kaffee. Beide Getränke heiß miteinander mischen und in Tassen füllen. Nach Wunsch auf jede Tasse ein Häubchen Schlagsahne setzen. – Das Getränk kann auch gut gekühlt aufgetragen werden. Dann wird jedoch meist ein Trinkhalm dazu gereicht. Ein kleiner Schuß Weinbrand rundet den Geschmack noch ab. Historische Rezeptvorlage: Wir kochen […]
Weiterlesen
0 Kalter Fruchtpunsch 1 l Apfelsaft, 1/8 Liter Weinbrand, Zucker. Apfelsaft oder anderen Obstsaft und Weinbrand oder Kirschlikör mischen, mit Zucker abschmecKen und bis zum Verbrauch kalt stellen. Historische Rezeptvorlage: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
Weiterlesen
1 Rotweinpunsch, Glühwein 1/4 Liter Wasser, 150 g Zucker, 2 Nelken, 1 Stück Zimt, 3/4 Liter Rotwein, 1 Zitrone. Wasser, Zucker, Nelken und Zimt zusammen aufkochen. Den Rotwein zugießen, erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Gewürze herausnehmen und den Punsch heiß über Zitronenscheiben gießen. Historische Rezeptvorlage: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
Weiterlesen
6 Feuerzangenbowle 2 Flaschen Rotwein, kleiner Zuckerhut oder 200 g Würfelzucker, 1/4 Liter Aprikosengeist, Rum oder bester Weinbrand. Den Rotwein in einem irdenen Topf erhitzen, aber nicht aufkochen. Eine unlackierte Feuerzange oder ein Metallsieb auf das Gefäß legen und darauf den Zuckerhut geben. Mit einem Teil des Alkohols den Zucker tränken und vor den Gästen anzünden. Nach und nach vorsichtig […]
Weiterlesen
4 Eierpunsch Willkommen zu einem wärmenden Getränk, das nicht nur die kalten Tage erhellt, sondern auch eine Prise Nostalgie in deine Tasse bringt! Der Eierpunsch, ein beliebtes Getränk aus der DDR-Zeit, war nicht nur zu festlichen Anlässen wie Weihnachten beliebt, sondern auch an kalten Wintertagen ein wahrer Genuss. Bist du bereit, die Gemütlichkeit vergangener Tage zu erleben? Dann lass uns […]
Weiterlesen
0 Kalte Ente Zutaten für die Kalte Ente 1 Zitrone 100 bis 150 g Zucker 1 Flasche Weißwein 1 Flasche Selterswasser Zubereitung der Kalten Ente Die gründlich gewaschene Zitrone in Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen, Wein und Selterswasser aufgießen. Das Getränk läßt sich mit Apfelsinensaft (von 1 bis 2 Früchten) oder einigen Tropfen Angosturabitter verfeinern. Dieses Rezept bei Pinterest merken […]
Weiterlesen
0 Pfefferminzbowle 50 g frische Pfefferminze, 4 Likörgläser Wodka, 2 Flaschen Weißwein, 50 g Zucker, 2 Flaschen Selterswasser oder 1 Flasche Sekt. Die Pfefferminzblätter waschen, fein hacken und mit dem Wodka in einem zugedeckten Gefäß etwa 1 Stunde ziehen lassen. Dann durchseihen, den Weißwein zugießen und mit Zucker abschmecken. Die Bowle vor dem Servieren mit Selterswasser oder Sekt auffüllen. – […]
Weiterlesen