Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Apfelstädter Schmandkuchen Zutaten geschlagener Hefeteig 1 Liter Milch 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 50 g Grieß 1500 g Früchte (Äpfel, Pflaumen, Kirschen, Johannis- oder Stachelbeeren) 3/8 Liter saure Sahne Eigelb 30 g Zucker 50 g Speisestärke Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Den Hefeteig ausrollen, auf […]
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0 Eisenacher Schokoladenkrem Willkommen zu einem süßen Ausflug in die DDR-Küche! Die Eisenacher Schokoladenkrem ist ein traditionelles Dessert aus der Stadt Eisenach und ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du diese köstliche Schokoladencreme ganz einfach zubereiten kannst. Vergiss nicht, das Rezept zu pinnen oder auf Facebook zu teilen, damit auch deine Freunde in […]
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0 Apfeltorte mit Zimt und Vanille Zutaten 175 g Mehl, 175 g Margarine, 1 Eßlöffel Wasser, 2Eßlöffel Weinbrand, 750 g Äpfel, 2 Eßlöffel Rosinen, 3 Eier, 1/8 Liter Milch, 1 1/2 Päckchen Vanillinzucker, 1Eßlöffel gehackte Mandeln, Zimt, Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Von dem gesiebten Mehl, […]
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0 Pfirsichmilch 300 g Pfirsiche, 1 Liter Milch, 1/2 Päckchen Vanillinzucker, Zucker. Die gehäuteten, in Stücke geschnittenen Pfirsiche unter Zugabe von etwas Milch elektrisch pürieren. Die übrige Milch, Vanillinzucker und Zucker nach Geschmack auffüllen und nach kurzem weiter schlagen sofort auftragen. Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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0 Salzburger Nockerln (Österreich) Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer nach Österreich! Tauche ein in die Welt der Salzburger Nockerln, einer süßen Versuchung aus der Stadt Salzburg. Anzahl der Portionen: Für 3 köstliche Portionen Salzburger Nockerln. Zutaten für die Salzburger Nockerln 25 g Butter 5 Eiweiß 3 Eidotter 70 g Zucker 1/2 Päckchen Vanillinzucker 30 g Mehl einige Tropfen Rum Lob, […]
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4 Apfelkorn Bereit für eine nostalgische Reise in die DDR-Küche? Lass uns gemeinsam den klassischen Geschmack von Apfelkorn neu entdecken! Dieser traditionelle Likör, hergestellt aus Äpfeln und Brandwein, war ein beliebter Genuss in der DDR und wird auch heute noch von vielen geschätzt. Schau dir dieses einfache Rezept an und lass dich von seinem einzigartigen Geschmack verführen. Vergiss nicht, das […]
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0 Rumänischer Kaffee Je 1 Teelöffel feingemahlenen Kaffee und Staubzucker und 1/2 Teelöffel Kakao in 1 Tasse kaltem Wasser verrühren, erhitzen, unmittelbar vor dem Aufkochen vom Feuer nehmen und mit 1 Spur Vanillinzucker würzen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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1 Schokoladenpunsch 1 l Kakao (zur Hälfte mit Wasser, zur Hälfte mit Milch bereitet), 1 geriebene bittere Mandel, 2 Prisen Vanillinzucker und 1/4 Liter Weinbrand zusammen verrühren und sehr heiß oder eisgekühlt auftragen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Eiermilch 2 bis 3 Eigelb, 3 bis 5 Eßlöffel Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker verrühren, 3/4 bis 1 Liter Milch zugießen. Die Eiweiß unter Zugabe von 1 Prise Salz steif schlagen und unter das Getränk heben. Sofort auftragen und gegebenenfalls mit geriebener Schokolade bestreuen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Holundermilch 1/4 Liter Holundersaft, 2 Prisen Zimt, 1 Prise Nelkenpulver, 1 Eßlöffel Zitronensirup und 3 Eßlöffel Zucker recht gut mischen und mit 1/4 Liter Milch verrühren. – Gewürze in fester Form werden zusammen mit dem Zucker in ganz wenig Wasser aufgekocht und dann erst mit den übrigen Zutaten vermischt. – Oder 1 l kochendheiße Milch über 1 Holunderblütendolde gießen […]
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0 Rum-Milch 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker oder ein Stück Vanilleschote 1 Stück Zitronenschale, 3 Nelken und 3/8 Liter Wasser einige Minuten kochen aassen und durchseihen. Nach dem Erkalten 1/4 Liter Rum oder Weinbrand zugießen und 1/2 Liter gut gekühlte Milch auffüllen. Wenn möglich, mit Zitronensaft abschmecken und recht kalt auftragen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die […]
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0 Ananasbowle 1/2 frische Ananas recht dünn schälen und in kleine Stücke schneiden, im Bowlengefäß mit 100 g Zucker bestreuen und 1 Glas Wasser darübergießen. 1 bis 2 Stunden zugedeckt stehen lassen. 1 Flasche Weißwein zugießen, vielleicht auch 1/2 Flasche Sekt. – Bei Verwendung von gedünsteter Ananas (Konserve) möglichst zunächst den Saft mit 1/2 Teelöffel Vanillinzucker ein wenig einkochen und […]
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