1 Eierauflauf „Napoli“ 8 Eier, 50 g „Sonja“, 125 g Semmelmehl, 1 Schmelzkäse, 2 Eßlöffel „Carnito“, 1 Flasche Joghurt, Anchovispaste, Salz, Paprika, Schnittlauch. Der Boden einer feuerfesten Form wird mit „Sonja“ gut ausgestrichen und gleichmäßig mit Semmelbröseln bestreut. Die Semmelbrösel […]
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9 Minestrone (italienische Gemüsesuppe) In den verschiedenen Regionen Italiens streitet man sich darüber, wer diese hervorragende Gemüsesuppe kreiert hat, welche Zutaten sie enthalten soll. Die Genuesen haben offensichtlich gute Argumente zur Hand. Viele Seeleute gingen in Genua an Land, waren […]
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5 Nudel-Eierkuchen 1/2 l Milch, 4 bis 6 Eier, 2 Prisen Salz, 30 g Zucker, etwas abgeriebene Zitronenschale, 100 g Mehl, 1 Suppenteller gare Nudeln oder andere Teigwaren (Rest), Bratfett. Milch, Eier, Salz, Zucker, Zitronenschale und Mehl recht gut verquirlen, […]
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2 Nudeleierkuchen 1/2 l Milch 4 bis 6 Eier etwas Salz 30 g Zucker etwas abgeriebene Zitronenschale 100 g Mehl 1 Suppenteller gare Nudeln oder andere Teigwaren (Rest) Bratfett Milch, Eier, Salz, Zucker, Zitronenschale und Mehl recht gut verquirlen, die […]
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1 Sahne-Paprika-Gemüse 4 bis 6 Paprikafrüchte, 50 g Fett oder Speck, 1/8 l saure Sahne oder Joghurt, 20 g Mehl, Salz, Tomatenmark. Den feinstreifig geschnittenen Paprika in erhitztem Fett oder ausgelassenen Speckwürfelchen anbraten. Die saure Sahne darübergießen und nach kurzem […]
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175 Tomatensuppe Zutaten 500 g Tomaten 1 l Wasser Salz 1 Zwiebel 30 g Mehl 1 Prise Zucker Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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10 Tomatensuppe III Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 750 g Tomaten, 3 Eßlöffel Öl , 3/4 l Wasser, Salz, 1 Knoblauchzehe, Rosenpaprika, 6 Eßlöffel Kondensmilch, 1 Rest gare Teigwaren, 4 Eßlöffel gare junge Erbsen, geriebener Käse. Lob, Kritik, […]
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6 Bunter Teigwarensalat Zutaten 125 Gramm Teigwaren, gekocht 100 Gramm Jagdwurst, in Streifen 2 hartgekochte Eier, gewürfelt Salz Zucker Essig Schnittlauch Tomatenmayonnaise 100 Gramm Mayonnaise 20 Gramm Tomatenmark 1 Eßl. Joghurt Außerdem Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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24 Räucherfischsalat Zutaten 125 g Teigwarenhörnchen, Salz, 200 g Räucherfisch (kein Hering), 2 Äpfel, 1 Tasse Selleriesalat, 1 kleine Zwiebel, 3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise oder Joghurt, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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