Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Grüne Kartoffelsuppe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln je 50 g Mohrrübe, Sellerie und Porree 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 125 g Öl 200 g Schinkenspeck 1 Tasse gewiegte Kerbelblätter (oder andere Kräuter) 1/8 Liter Kaffeesahne 60 g Butter Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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5 Geflügelkremsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Huhn 150 g Mohrrüben 50 g Petersilienwurzeln 50 g Sellerie 20 g Zwiebeln 20 g Salz wenig gemahlener Pfeffer Petersilie 50 g Butter 60 g Mehl 0,1 Liter süße Sahne 1 Eigelb 1/4 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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4 Schinkentomaten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Feinmargarine 20 g Mehl Milch 1 Ei Salz Paprika Zitronensaft etwa 100 g magerer roher Schinken 20 g geriebener Käse 6 bis 8 mittelgroße Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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4 Kraftbrühe mit Kalbshirn auf gerösteten Brötchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Semmeln 80 g Butter 150 g gereinigtes Kalbshirn wenig Salz wenig gemahlener Pfeffer 1 Ei Petersilie 50 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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4 Geflügel-Spargel-Reis Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken Pfefferkörner Salz 200 g Reis 500 g Spargel 70 g Butter 2 Eigelb 2 Eßlöffel Mehl 1/2 Zitrone 20 g Margarine 1 Eßlöffel geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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51 Herzhafte Kartoffelsuppe mit Speck und Würstchen Kartoffelsuppe mit Speck und Würstchen ist ein Klassiker der DDR-Küche, der an kalten Tagen wohlig wärmt und ein wunderbar sättigendes Gericht ist. Die Kombination aus Kartoffeln, Wurzelgemüse, magerem Speck und herzhaften Würstchen verleiht der Suppe einen reichhaltigen Geschmack und eine angenehme Textur. Mit wenigen, aber intensiven Zutaten wird diese Kartoffelsuppe zu einem einfachen […]
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2 Cremige Möhrenkremsuppe – Wärmend und Aromatisch Möhrenkremsuppe ist eine cremige und würzige Suppe, die besonders an kalten Tagen wärmt und als Vorspeise oder leichtes Mittagessen perfekt geeignet ist. Dieses Rezept stammt aus der Sowjetunion und kombiniert die natürliche Süße der Möhren mit einem Hauch von Zucker, Butter und Milch, um eine samtige Konsistenz und einen vollmundigen Geschmack zu erzielen. […]
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5 Cremige Spargelkremsuppe – Ein Genuss aus der Sowjetunion Spargelkremsuppe ist ein cremiges und aromatisches Gericht, das hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht serviert werden kann. Dieses Rezept im Stil der UdSSR ist besonders einfach zuzubereiten und bringt den vollen Geschmack des Spargels zur Geltung. Die Suppe passt wunderbar zu frischem Brot oder Croutons und kann mit Spargelspitzen oder Toastwürfeln […]
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5 Cremige Tomatenkremsuppe – Ein Klassiker aus der UdSSR Tomatenkremsuppe ist ein aromatisches und cremiges Gericht, das perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht serviert werden kann. Dieses Rezept im Stil der UdSSR vereint die fruchtige Süße der Tomaten mit einer samtigen, buttrigen Konsistenz und lässt sich wunderbar mit frischem Brot oder knusprigen Croutons kombinieren. Eine köstliche und wärmende Suppe, die […]
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5 Cremige Maiskremsuppe – Ein Rezept im Stil der Sowjetunion Maiskremsuppe ist eine köstliche, cremige Suppe, die als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht hervorragend schmeckt. Dieses Rezept aus der Sowjetunion bringt den vollen Geschmack von frischem Mais zur Geltung und vereint ihn mit einer samtigen Mehlschwitze und warmer Milch zu einem wohltuenden Genuss. Ob als Auftakt zu einem besonderen Essen oder […]
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30 Schurpa – Herzhafte Suppe aus Turkmenistan und Usbekistan Schurpa ist eine aromatische und kräftige Suppe, die in der zentralasiatischen Küche beliebt ist. Dieses Rezept aus Turkmenistan und Usbekistan bringt eine wunderbare Kombination von Gemüse und Fleisch, die perfekt für kalte Tage ist und einen wärmenden und sättigenden Genuss bietet. Mit ihrem würzigen Geschmack und der sämigen Konsistenz eignet sich […]
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14 Reichhaltige Knochenbrühe – Ein Nährstoffklassiker Knochenbrühe ist ein kraftvolles und nahrhaftes Grundrezept, das sich ideal als Basis für Suppen, Eintöpfe und Saucen eignet. Die Brühe ist voller Mineralstoffe und wird besonders im Winter als wärmendes Getränk geschätzt. Dieses Rezept aus der Sowjetunion bringt mit nur wenigen Zutaten ein tiefes Aroma in die Küche und ist unkompliziert zuzubereiten. Ob als […]
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