Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Spinat-Eintopf Diese Zutaten brauchen wir… etwa 1 kg Spinat (bei Verwendung von gefrorenem Spinat zur Hälfte mit und zur Hälfte ohne Rahm) 10 mittelgroße Kartoffeln etwas Rahm oder Milch 300 g Gewiegtes 1 Zwiebel 1 Ei 1 Eßlöffel Semmelmehl Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
3 Gefüllte Eierkuchen mit Hackfleischsauce Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 4 Eier 3/8 Liter Milch (für Eierkuchenteig) 600 g frischen Spinat Salzwasser 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Sahne (für Spinatfüllung) 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Eßlöffel Öl 250 g Hackfleisch 150 g Tomatenmark 2 Tassen […]
Weiterlesen
0 Spinat-Nudel-Auflauf Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Spinat Salz 1 bis 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 5 Eier 50 g Zucker 200 g Breitbandnudeln 2 bis 3 Eßlöffel Butter 1/8 Liter süße Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
1 Spinat, mit Ei überbacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Spinat Salz 2 Eßlöffel Butter 6 bis 7 Eßlöffel Milch 3 bis 4 Eier Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
Weiterlesen
0 Püreesuppe aus Kartoffeln, Tomaten und Spinat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kartoffelpüree 200 ml Tomatensaft 1 l Fleischbrühe 100 g Spinat Salz 2 Eigelb 2 Eßlöffel Butter 1/8 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
3 Omelett naturell Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die Vergangenheit der sowjetischen Küche! Heute präsentiere ich dir ein klassisches Omelett naturell, ein zeitloses Rezept, das seit Jahrzehnten die Herzen vieler erobert. Dieses einfache Gericht war ein fester Bestandteil der DDR-Küche und wurde aus sowjetischer Tradition weiterentwickelt. Stell dir vor, du stehst in deiner Küche, die Sonne scheint herein, und […]
Weiterlesen
2 Spinat mit Toast Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Spinat 1/4 Liter Milchsoße Salz 1 Prise Zucker Muskatnuß 5 bis 6 Scheiben Weißbrot 1 Eßlöffel Puderzucker 1 Ei 1/4 Liter Milch 4 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
0 Schinken mit Erbsen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g roher Schinken im Stück 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 Glas junge Erbsen (400 g) oder 1 Packung Gefriererbsen 2 Eßlöffel Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
0 Scholle oder Heilbutt mit Spinat Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Scholle oder Heilbuttfilet Salz 4 Eßlöffel Weißwein 500 g Spinat 60 g Butter oder Margarine 1/2 Liter Milchsoße 30 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
2 Botwinja mit Fisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Spinat 250 g Sauerampfer 1 Teelöffel Zucker Salz Senf 1 l Brot-Kwas 2 grüne Gurken 75 g Schnittlauch oder etwas Dill 50 g Meerrettich 250 g Kochfisch (Stör oder Zander) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
3 Gemüsesuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch 200 g Weißkraut 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) und Zwiebel 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 500 g Kartoffeln 100 g Spinat oder Schnittsalat 200 g Tomaten Pfeffer 1 Stückchen Lorbeerblatt Salz 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
12 Rassolnik, russische Salzgurkensuppe Stell dir vor, es ist ein kalter Wintertag in der und du sitzt gemütlich in deiner Küche, während draußen der Schnee fällt. Was gibt es Besseres, als eine dampfende Schüssel Rassolnik, eine wärmende und herzhafte Suppe aus der russischen Küche, zu genießen? Diese Suppe ist ein echter Geheimtipp für kalte Tage und stammt aus der Sowjetunion […]
Weiterlesen